Truskawkowe ciasteczka na patyku

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.90

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Nordycka kuchnia Sary La Fountain (odc. 5)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Ciasta i ciasteczka
Kuchnia świata:: Kuchnia skandynawska, Kuchnia islandzka

Składniki:

Ciasto:
4 jajka
150 g cukru
210 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
175 ml mleka
100 ml stopionego masła

Nadzienie truskawkowe:

250 ml ekstraktu z truskawek
1 łyżeczka różowego barwnika spożywczego
45 g masła, stopionego
1,5 łyżki twarożku, w temperaturze pokojowej
75 g cukru pudru
1 tabliczka białej czekolady (200 g)

patyczki

Przybranie:

kolorowa posypka

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Utrzyj jajka z cukrem, aż masa zgęstnieje. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodaj do masy jajecznej. Wlej mleko wymieszane ze stopionym masłem. Przelej na blachę. Piecz 35-40 minut w piekarniku rozgrzanym do 180ºC. Sprawdź, wbijając wykałaczkę, czy się upiekło.

Odstaw do ostygnięcia. Najlepiej zaczekaj z dalszymi czynności do następnego dnia. Pokrusz ciasto na drobne okruchy.

Przygotuj nadzienie. Wymieszaj składniki. Dodaj okruchy ciasta. Formuj kuleczki ciasta i włóż do lodówki, żeby stwardniały.

Roztop czekoladę. Wbij patyczki w kulki i zanurz w czekoladzie. Potrząsając, pozbądź się nadmiaru czekolady i udekoruj posypką. Wbij patyczki z ciasteczkami w gruby styropian i w wstaw do lodówki.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!