Szparagi z grzankami i hiszpańską kiełbasą

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.80

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Jacques Pepin - Dania na szybko (odc.1)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Przekąski
Ilość osób:: 4

Składniki:

450 g długich
jędrnych szparagów o grubej łodydze
z odkrojoną twardą końcówką i obraną skórką z połowy wysokości
¼ szklanki oliwy wysokiej jakości
1 szklanka 1,5 cm kawałków kiełbasy chorizo (około 120 g)
1 ½ szklanki kostek z chleba o boku 1,5 cm
najlepiej z bagietki lub chleba wiejskiego
¼ szklanki migdałów w osłonkach
¼ łyżeczki soli
¼ łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Łodygi szparagów pokroić na 3, 4 kawałki. Tuż przed podaniem na ostrym ogniu mocno rozgrzać oliwę na dużej patelni. Wrzucić szparagi, chorizo, chleb i migdały. Podsmażać pod przykryciem przez 5 do 6-u minut, podrzucając lub mieszając, aż warzywa się zrumienią z wszystkich stron. Doprawić solą i pieprzem. Podawać na czterech ogrzanych talerzach.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!