Sałatka ze szparagami, granatem i komosą ryżową

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.70

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 62)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Sałatki, sałaty i surówki
Ilość osób:: 2

Składniki:

1400 g opłukanej i odsączonej fasoli z puszki
2 filiżanki ugotowanej komosy ryżowej
1 pęczek szparagów
2 kolby kukurydzy
1 filiżanka groszku cukrowego pokrojonego na skos
ziarna z 1 granatu
1 filiżanka posiekanej natki kolendry
1 filiżanka posiekanej mięty
1 filiżanka posiekanej natki pietruszki
4 posiekane dymki
⅓ filiżanki prażonego sezamu
⅓ filiżanki prażonego słonecznika
⅓ filiżanka prażonych pestek dyni
pół filiżanki prażonych orzechów włoskich
2 poszatkowane rzodkiewki

Dressing:

1 łyżka octu umeboshi albo winnego
1 łyżka oliwy albo oleju lnianego
2 łyżeczki sumaku do dekoracji
skórka i sok z 1 cytryny
sól i pieprz

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Szparagi ugotować na parze i ostudzić w zimnej wodzie. Tak samo przygotować kolby kukurydzy, a kiedy ostygną, zdjąć z nich ziarna.
W dużej misce wymieszać wszystkie składniki sałatki.
Składniki dressingu umieścić w słoiku, zakręcić i dokładnie wstrząsnąć. Polać sałatkę, a przed podaniem posypać sumakiem.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!