Sałatka z buraków w cykorii

Sałatka z buraków w cykorii
Oceń przepis:
1 ocena Średnia ocena: 3.00

Składniki:

  • 2 czerwone cykorie
  • 2 małe upieczone buraki
  • 1 posiekana szalotka
  • łyżka drobnych kaparów
  • łyżka posiekanego koperku
Sos

Kalkulator wag i miar

Przepis

Papryki w całości wstawić do gorącego piekarnika. Piec, aż skórka będzie czarna i klapnie. Papryki rozerwać nad sitem ustawionym nad miską, obrać ze skórki i oczyścić z nasion. Spływający sok z papryki użyć jak oliwę do przygotowania sosu do sałatki. Wymieszać z balsamico, doprawić solą i pieprzem. Upieczony miąższ papryki wykorzystać do innych celów. Buraki pokroić w drobną kostkę, wymieszać z szalotką, kaparami i koperkiem, połączyć z sosem. Sałatką faszerować pojedyncze listki cykorii.

 

Chcesz oglądać takie przepisy w telewizji?

Zamów nc+

Komentarze

Zaloguj się by dodać komentarz.

Chcesz oglądać Kuchnia+ i ponad 100 innych kanałów? Pakiet Comfort+ za jedyne 39,99 zł/mies.! ZAMÓW ONLINE