Marieta MareckaSałata z dynią i ricottą
Oceń przepis:
Przygotował:
Anna Olson
- Seria kulinarna:
- Anna Olson: Sezon na świeżość (odc.15)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Sałatki, sałaty i surówki, Dania z dyni
- Kuchnia świata:
- Kuchnia włoska
- Ilość osób:
- 4
Składniki:
- ¼ szklanki pancetty albo zwykłego boczku
- pokrojonego w kostkę
- ¼ szklanki pokrojonej w kostkę cebuli (np. szalotki)
- 1½ szklanki pokrojonego w małą kostkę miąższu dyni
- 1 ząbek czosnku
- zmiażdżony
- 2 łyżeczki drobno posiekanej świeżej szałwii
- ¼ białego wytrawnego wina
- 2 łyżki białego octu winnego
- ½ szklanki wody
- 4 szklanki umytych liści szpinaku
- 2/3 szklanki ricotty
- oliwa
- sól i pieprz
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Na dużej patelni, na średnim ogniu, podsmaż boczek, aż będzie chrupiący, a następnie osusz go na talerzu wyłożonym papierowym ręcznikiem. Odlej prawie cały tłuszcz z patelni, zostawiając ok. 1 łyżki. Podsmaż cebulę, aż się zeszkli i zmięknie (ale się nie zrumieni) i włóż na patelnię pokrojoną dynię. Dodaj czosnek, szałwię, wlej wino, ocet winny i wodę i gotuj 5-7 minut, aż dynia zmięknie. Dopraw do smaku. Ułóż umyty szpinak w głębokim półmisku, na wierzch nałóż kawałki dyni i posyp ricottą. Pokrop sałatę oliwą i oprósz solą i pieprzem. Natychmiast podawaj.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Daria Ładocha
Marta Dymek
Donna Hay
Kinga Paruzel
Agnieszka Kręglicka
Piotr Przykaza
Adriana Marczewska
Jola Słoma
Brygida Kosel
Zobacz również...
Tomasz Jakubiak
Maryla Musidłowska
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W