Sakiewki z polędwiczką w zielonym sosie

Sakiewki z polędwiczką w zielonym sosie
Oceń przepis:
1 ocena Średnia ocena: 3.00

Przygotował:

Marieta Marecka

Seria kulinarna:
ABC GOTOWANIA 2 (odc. 11)
Trudność:
łatwe
Rodzaj dania:
Dania mięsne
Kuchnia świata:
Kuchnia polska
Ilość osób:
4

Składniki:

Kalkulator wag i miar

Przepis

Polędwiczkę czyścimy z błon, osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy na plastry grubości ok. 2 cm. Przyprawiamy solą i pieprzem i skrapiamy oliwą. Odstawiamy na 15 minut. W tym czasie przygotowujemy zielony sos. Do moździerza wrzucamy pokrojony czosnek, dodajemy sól i rozgniatamy na pastę. Melisę, oregano i szałwię kroimy drobno, dodajemy do moździerza i ucieramy wszystko na pastę podlewając oliwą z oliwek (ok. 2-3 łyżki). Dodajemy marynowany pieprz i rozgniatamy go dokładnie. Na koniec doprawiamy lekko solą i pieprzem. Polędwiczkę przesmażamy na suchej patelni po ok. 2-3 minuty z każdej strony. Papier do pieczenia tniemy na kwadraty ok. 40 cm na 40 cm. Na środku kładziemy 2-3 plastry polędwiczki, i na każdym z nich 1 łyżeczkę sosu. Papier łączymy na górze sznurkiem (można sobie spiąć gumką, związać sznurkiem i ściągnąć gumkę) i takie sakiewki wstawiamy do pieca nagrzanego do 180 st. na ok. 10 minut. Podajemy z ulubionym dodatkiem, jak kasza czy ryż, oraz z zieloną sałatą.

 

Chcesz oglądać takie przepisy w telewizji?

Zamów nc+

Komentarze

Zaloguj się by dodać komentarz.

Chcesz oglądać Kuchnia+ i ponad 100 innych kanałów? Pakiet Comfort+ za jedyne 39,99 zł/mies.! ZAMÓW ONLINE