Roladki z szynki z kapustą, kukurydzą i kotletami mielonymi

Oceń przepis:
Przygotował:
Marieta Marecka
- Seria kulinarna:
- 365 obiadów Mariety Mareckiej
- Rodzaj dania:
- Dania z wieprzowiny
Składniki:
- 8-10 dużych plastrów gotowanej szynki
- 250 g kapusty kiszonej
- 1 łyżeczka kminku
- 1 cebula
- 2 ziela angielskie
- 2 listki laurowe
- 1 łyżeczka majeranku
- 3 mielone kotlety
- ½ szklanki kukurydzy z puszki
- ok. 1 szklanki starteg żółtego sera
- 2 łyżki oleju
- słodka papryka mielona do oprószenia
Puree:
- 6 ziemniaków
- ½ szklanki mleka
- 2 czubate łyżki masła
- 1 czubata łyżeczka musztardy francuskiej
- 1 -2 łyżeczki miodu
- sól
Przygotowanie:
Cebulę kroimy w drobną kostkę i przesmażamy na oleju, kapustę kroimy drobniej i dodajemy do cebuli.
Dorzucamy kminek, liście laurowe, ziele angielskie zalewamy wodą na ½ wysokości kapusty i gotujemy pod przykryciem do miękkości.
Dodajemy kukurydzę, pokrojone w kostkę kotlety mielone i mieszamy.
Na plastry szynki kładziemy po porcji kapusty, zwijamy i układamy w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Wstawiamy do pieca nagrzanego do 180 stopni na 15 minut.
Ziemniaki odcedzamy, łączymy z masłem, mlekiem, musztardą i miodem ucieramy na puree.
Następnie zapiekane roladki posypujemy serem i papryką, zwiększamy temperaturę i dopiekamy kolejne 5-7 minut. Serwujemy z puree z musztardą.
Dorzucamy kminek, liście laurowe, ziele angielskie zalewamy wodą na ½ wysokości kapusty i gotujemy pod przykryciem do miękkości.
Dodajemy kukurydzę, pokrojone w kostkę kotlety mielone i mieszamy.
Na plastry szynki kładziemy po porcji kapusty, zwijamy i układamy w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Wstawiamy do pieca nagrzanego do 180 stopni na 15 minut.
Ziemniaki odcedzamy, łączymy z masłem, mlekiem, musztardą i miodem ucieramy na puree.
Następnie zapiekane roladki posypujemy serem i papryką, zwiększamy temperaturę i dopiekamy kolejne 5-7 minut. Serwujemy z puree z musztardą.
Chcesz oglądać takie przepisy w telewizji?
Dania z wieprzowiny
Chcesz oglądać Kuchnia+ i ponad 129 innych kanałów? Pakiet Optimum+ w promocyjnej cenie! ZAMÓW ONLINE
Komentarze