Więcej opcji wyszukiwania

Roladki z szynki z kapustą, kukurydzą i kotletami mielonymi

Marieta Marecka

Roladki z szynki z kapustą, kukurydzą i kotletami mielonymi

Ulubione

Skomentuj

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.90

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis Skomentuj

Przygotował:

Marieta Marecka

Seria kulinarna:: 365 obiadów Mariety Mareckiej
Rodzaj dania:: Dania z wieprzowiny

Składniki:

8-10 dużych plastrów gotowanej szynki
250 g kapusty kiszonej
1 łyżeczka kminku
1 cebula
2 ziela angielskie
2 listki laurowe
1 łyżeczka majeranku
3 mielone kotlety
½ szklanki kukurydzy z puszki
ok. 1 szklanki starteg żółtego sera
2 łyżki oleju
słodka papryka mielona do oprószenia

Puree:

6 ziemniaków
½ szklanki mleka
2 czubate łyżki masła
1 czubata łyżeczka musztardy francuskiej
1 -2 łyżeczki miodu
sól

Przepis

Cebulę kroimy w drobną kostkę i przesmażamy na oleju, kapustę kroimy drobniej i dodajemy do cebuli.
Dorzucamy kminek, liście laurowe, ziele angielskie zalewamy wodą na ½ wysokości kapusty i gotujemy pod przykryciem do miękkości.
Dodajemy kukurydzę, pokrojone w kostkę kotlety mielone i mieszamy.
Na plastry szynki kładziemy po porcji kapusty, zwijamy i układamy w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Wstawiamy do pieca nagrzanego do 180 stopni na 15 minut.
Ziemniaki odcedzamy, łączymy z masłem, mlekiem, musztardą i miodem ucieramy na puree.
Następnie zapiekane roladki posypujemy serem i papryką, zwiększamy temperaturę i dopiekamy kolejne 5-7 minut. Serwujemy z puree z musztardą.