Pudding bananowy z sosem z burbona

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.80

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Domowy kucharz (odc.85)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Desery
Kuchnia świata:: Kuchnia Ameryki Północnej
Ilość osób:: 4

Składniki:

1 bochenek lekko czerstwego chleba
pokrojony w kostkę
4 jaja
2 szklanki mleka
2 szklanki gęstej śmietanki (35%)
2 szklanki brązowego cukru
2 łyżki ekstraktu waniliowego
1 łyżka gałki muszkatołowej
4 mocno dojrzałe banany
obrane
55 g masła
1 szklanka brązowego cukru
90 ml burbona lub innego mocnego alkoholu
1 lub 2 szczypty gałki muszkatołowej
1 jajo

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Rozgrzać piekarnik do 180 stopni C. Zrumienić kostki chleba na złoto. Dzięki temu będą smaczniejsze i lepiej wchłoną pudding. Roztrzepać jaja, mleko, śmietankę, cukier, wanilię i gałkę muszkatołową. Rozgnieść banany i dodać do masy. Dodać zrumieniony chleb i odstawić na ok. 15 minut, żeby chleb wchłonął pudding. Wlać pudding na blachę (23 cm na 33 cm). Piec aż się zsiądzie i wierzch lekko się zrumieni, ok. 60 minut. W małym rondlu delikatnie podgrzać masło, brązowy cukier, burbona i gałkę muszkatołową, aż cukier się rozpuści. W małej miseczce roztrzepać jajko, wymieszać z sosem. Doprowadzić do wrzenia i mieszać trzepaczką aż zgęstnieje. Ostudzić, podawać w temperaturze pokojowej.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!