Zupa z żółtej papryki z bazylią i śmietaną

Przepis z programu Lekka kuchnia Jenny Bristow (odc.3)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
kuchnia świata: Kuchnia hiszpańska

Zupa z żółtej papryki z bazylią i śmietaną
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

 

6 papryk

4 ząbki czosnku

świeża bazylia

2 duże cebule

garść szczypioru

1 czerwone chilli

4 ząbki czosnku

20 dag pomidorków koktajlowych

120 ml soku pomidorowego

litr bulionu warzywnego

 

 

Przygotowanie:


Papryki przekrawamy na pół, usuwamy łodygi wraz z gniazdami nasiennymi i kroimy na ćwiartki. Wrzucamy je na wyłożoną aluminiową folią blachę, dodajemy zmiażdżone ząbki czosnku i sporą garść bazylii. Niezbyt dokładnie zakrywamy folią i pieczemy 4 - 5 minut w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku, aż puści sok. Do mocno rozgrzanego garnka wrzucamy drobno posiekane cebule i szczypior. Dorzucamy pokrojone chilli i drobniutko posiekany czosnek. Warzywa mieszamy kilka minut, by puściły sok i nie przywarły do dna. Dodajemy paprykę razem z bazylią, czosnkiem i sosem z pieczenia. Zawartość mieszamy, garnek przykrywamy i zostawiamy na ogniu na 5 – 6 minut. Dodajemy pokrojone na połówki pomidory i sok pomidorowy. Dolewamy bulion. Zupę mieszamy, zwiększamy ogień i gotujemy przez następny kwadrans. Na koniec rozdrabniamy warzywa, aby była aksamitna i dekorujemy grubo siekaną bazylią oraz odrobiną śmietany.

powrót

Podobne przepisy

Zupa dahl
Marieta  Marecka
Przepis z programu ABC GOTOWANIA 4 (odc. 10)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie, Zupy
Zupa rybna
Przepis z programu Jakubiak w sezonie: Wigilia
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy, Potrawy wigilijne, Potrawy na Boże Narodzenie
Chowder rakowy
Dave  Myers
Przepis z programu Kudłacze na motorach - wokół Bałtyku (odc. 6)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
Kartoflanka na wodzie
Agnieszka Kręglicka
Przepis z programu Para w kuchni 2 (odc.7)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa
Krem z pora z winem i wędzonym łososiem
Marieta  Marecka
Przepis z programu 365 obiadów Mariety Mareckiej 3 (odc. 12)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
Wegański chłodnik litewski
Marta Dymek
Przepis z programu Zielona rewolucja Marty Dymek 4 (odc. 3)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy, Dania wegańskie

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.