Zupa z małży

Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 3 (odc. 46)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa

Zupa z małży
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

łyżeczka mielonej kolendry

łyżeczka mielonego kminu

łyżeczka mielonej kurkumy

łyżeczka sproszkowanego chili

pół łyżeczki imbiru w proszku

pół łyżeczki szafranu

2-4 łyżeczki oliwy

posiekana cebula

posiekana biała część pora

1-2 ząbki czosnku

2 małe bulwy kopru włoskiego

pół filiżanki wina

pół litra bulionu rybnego

łyżeczka świeżego tymianku

puszka pomidorów

16 małży

2 błękitne kraby

8 krewetek

sól

cytryna

pół filiżanki natki pietruszki

Przygotowanie:

Kolendrę, kmin, chili, imbir, szafran i kurkumę uprażyć na oliwie. Dodać cebulę, por i czosnek. Podsmażyć i dołożyć posiekany koper włoski. Wlać wino i bulion. Dodać pomidory i tymianek. Gotować przez 5 minut, aż płyn lekko odparuje. Dołożyć małże i kraby. Gotować, aż muszle się otworzą. Kraby wyjąć i oczyścić z mięsa. Tuż przed podaniem dodać krewetki i mięso krabów. Przyprawić solą do smaku. Podawać z cząstkami cytryny i pietruszką.

powrót

Podobne przepisy

Zupa z dyni
Laura Calder
Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu (odc.15)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy, Dania z dyni
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Chłodnik z awokado z sałatką z kraba i selera naciowego
Gosia  Molska
Przepis z programu Posmak świata (odc.1)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
kuchnia świata: Kuchnia chilijska
Zupa cebulowa
Przepis z programu Kuchenna jazda (odc.9)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Zupa ogórkowa z mlekiem kokosowym
Jola Słoma
Przepis z programu Zimowe ATELIER SMAKU (odc.3)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie, Zupy
Zupa vichyssoise z trawą cytrynową i kolendrą
Delia  Smith
Przepis z programu Delia na lato (odc.2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Krem z grochu
Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu 2 (odc. 2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.