Ruth  Rogers

Zupa z ciecierzycy i prawdziwków


Przepis z programu Włoskie przepisy z River Cafe (odc.11)
trudność: brak
rodzaj dania: Zupy
kuchnia świata: Kuchnia włoska

Zupa z ciecierzycy i prawdziwków
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

 

½ kg ugotowanej ciecierzycy

garść suszonych prawdziwków w plasterkach

zalanych wrzątkiem

oliwa

czerwona cebula

posiekana

1 łodyga selera naciowego

posiekana

3 anchois

garść natki pietruszki o płaskich liściach

drobno posiekanej

1 suszona chili

pęczek boćwiny – łodygi odkrojone od liści

sól i świeżo mielony czarny pieprz

 

 

Przygotowanie:


Zagotuj garnek wrzątku. Na rozgrzanej oliwie podsmaż cebulę i seler naciowy. Dodaj anchois, przemieszaj, a gdy się rozpadną, wrzuć natkę pietruszki oraz łodygi boćwiny. Odciśnij wodę z grzybów, pokrój je na spore kawałki i dodaj do warzyw, a następnie włóż do rondla 3 duże łyżki ciecierzycy. Przemieszaj i dolej do rondla przez sitko wywar z grzybów. Zblanszuj liście boćwiny w zagotowanym wrzątku przez 2 min. Zmiksuj pozostałą ciecierzycę. Odcedź boćwinę w durszlaku i grubo pokrój. Dodaj 2 duże łyżki zmiksowanej ciecierzycy. Dopraw do smaku i wymieszaj.

powrót

Podobne przepisy

Chłodnik z melona
David Gaboriaud
Przepis z programu David w Europie 5 (odc. 7)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
kuchnia świata: Kuchnia bałkańska
Zupa grochowa „Kuroniówka”
Jan i Jakub   Kuroniowie
Przepis z programu Kuroniowie rozgryzają (odc.1)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
kuchnia świata: Kuchnia polska
Zupa z wieprzowiną i puhą
Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 29)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
Ostra zupa z czarną fasolą i nachos z wołowiną
Tomasz Jakubiak
Przepis z programu Jakubiak rodzinnie (odc. 11)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
kuchnia świata: Kuchnia meksykańska
Włoska zupa z oliwkami i makaronem
Daria Ładocha
Przepis z programu Ugotuj mi mamo! 3 (odc. 6)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy, Dobre dla dzieci
Zupa ogórkowa ze szczawiem
Tomasz Jakubiak
Przepis z programu Jakubiak rodzinnie (odc. 8)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.