Delia  Smith

Zupa kalafiorowo-serowa


Przepis z programu Szkoła gotowania Delii Smith (odc.19)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
kuchnia świata: Kuchnia francuska

Zupa kalafiorowo-serowa
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0


Składniki

liście laurowe

liście i łodyga kalafiora

różyczki kalafiora

cebula

seler

por

ziemniak

szczypiorek

ser Roquefort

półtłusta śmietana



Przygotowanie

Zaczynamy od sporządzenia wywaru z listków laurowych, liści i łodyg kalafiora. Gotujemy je w wodzie przez 20 minut. W międzyczasie podduszamy cebulę, selera, pora i ziemniaki, dodajemy różyczki kalafiora, a następnie przecedzony wywar z listkiem laurowym. Po dwudziestu pięciu minutach gotowania na małym ogniu usuwamy listek i miksujemy zupę, aż będzie aksamitna. Dodajemy szczypiorek, pokruszony ser Roquefort i półtłustą śmietanę. Mieszamy, aż ser się roztopi, a zupa będzie bardzo gorąca, ale jeszcze nie wrząca.



© Delia Smith

powrót

Podobne przepisy

Zupa z fasoli i chorizo
Bill Granger
Przepis z programu Kuchnia Billa (odc.8)
trudność: brak
rodzaj dania: Zupy
kuchnia świata: Kuchnia hiszpańska
Zupa migdałowa
Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 60)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
Zupa krewetkowa z makaronem
Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 24)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy, Owoce morza
Fińska grochówka
Dave  Myers
Przepis z programu Kudłacze na motorach - wokół Bałtyku (odc. 4)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne, Zupy
Zupa z topinamburem, ziemniakami i grzankami z serem
Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
Zupa cytrynowa z domowymi kiełbaskami
Kinga Paruzel
Przepis z programu Z.U.P.A. 2 (odc. 6)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.