Zupa cytrynowa

Przepis z programu Moja grecka kuchnia (odc.8)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
kuchnia świata: Kuchnia grecka

Zupa cytrynowa
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0




Wywar

1 kura rosołowa

2 marchewki

4 łodygi selera naciowego

2 liście laurowe

3 ziarna ziela angielskiego

½ łyżeczki ziaren czarnego pieprzu

sól

szklanka ryżu

2 jajka

sok z 2 cytryn



Przygotowanie

Ugotuj wywar. Włóż kurę do garnka z zimną wodą, dodaj pozostałe składniki i szczyptę soli. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 1 godzinę i 15 minut. W miarę potrzeby szumuj, pod koniec gotowania spróbuj i ewentualnie dodaj trochę soli. Wyjmij kurę i trzymaj ją w ciepłym miejscu, przykrytą folią aluminiową. Warzywa i przyprawy wyjmij i wyrzuć, lub wykorzystaj do innego dania. Wrzuć ryż do wywaru i gotuj przez 15 minut. W międzyczasie roztrzep jajka w misce i dodaj do nich sok z cytryny. Dodaj trochę wywaru, cały czas mieszając, żeby jajka się nie ścięły. Następnie dodaj jeszcze jedną chochlę wywaru, cały czas mieszając. Na koniec przelej masę do wywaru, również cały czas mieszaj. Podawaj z mięsem z kury i cząstkami cytryny.



© Tonia Buxton

powrót

Podobne przepisy

Zupa grochowa na wędzonych żeberkach
Tomasz Jakubiak
Przepis z programu Jakubiak rodzinnie 2 (odc. 2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy, Żeberka
kuchnia świata: Kuchnia polska
Gulasz z dziczyzny
Kinga Paruzel
Przepis z programu Z.U.P.A. 2 (odc. 1)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne, Zupy
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa
Pappa al pomodoro
Maryla Musidłowska
Przepis z programu Mammaryla (odc.7)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy, Dania dietetyczne
kuchnia świata: Kuchnia włoska
Zapiekanka z podagrycznika
Łukasz Łuczaj
Przepis z programu Dziki obiad Łukasza Łuczaja (odc. 4)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie, Zupy
Krem chrzanowo-ziemniaczany z chrustem z szynki
Adam Chrząstowski
Przepis z programu Adam po pracy 2 (odc.6)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy, Potrawy wielkanocne
kuchnia świata: Kuchnia polska
Włoska zupa z oliwkami i makaronem
Daria Ładocha
Przepis z programu Ugotuj mi mamo! 3 (odc. 6)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy, Dobre dla dzieci

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.