Wietnamska sałatka z makaronem ryżowym, orzechami i kurczakiem

Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 44)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sałatki
kuchnia świata: Kuchnia wietnamska

Wietnamska sałatka z makaronem ryżowym, orzechami i kurczakiem
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

1 opakowanie wietnamskiego makaronu ryżowego

 

Kurczak:

2 piersi kurczaka

1 pokrojona łodyga selera naciowego

1 pokrojona szalotka

1 pokrojony kawałek imbiru

1 łyżka sosu sojowego

 

Sos:

3 łyżki sosu rybnego

3 łyżki cukru kokosowego

2 posiekane suszone szprotki

sok z jednej limetki

kawałek startego imbiru

1 posiekana główna czosnku

2 łyżki jasnego sosu sojowego

2 posiekane chili

sezam

 

Dodatki:

1 sałata lodowa pokrojona w paski

1 opakowanie pomidorków koktajlowych

1 pokrojony ogórek

1 posiekane chili

200 g kiełków fasoli

4 pomidory

6 suszonych szprotek albo krewetek

1 garść mięty wietnamskiej

1 pęczek posiekanej natki kolendry

1 posiekana dymka

pół filiżanki prażonych nerkowców

pół filiżanki prażonych orzeszków ziemnych

Przygotowanie:

W rondelku zagotować niewielką ilość wody. Kiedy zawrze wrzucić seler, szalotkę, czosnek, imbir i wlać sos sojowy. Włożyć pokrojonego kurczaka. Gotować na jak najmniejszym ogniu pod przykryciem. Ostudzić i pokroić na mniejsze kawałki.
Makaron zalać wrzątkiem i odstawić, żeby zmiękł. Odcedzić.
Składniki sosu wymieszać.
W dużej misce połączyć dodatki, kurczaka i makaron. Polać sosem i wymieszać.

powrót

Podobne przepisy

Sałatka z młodych warzyw z grillowanym owczym serem
David Gaboriaud
Przepis z programu David w Europie 4 (odc. 2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sałatki
kuchnia świata: Kuchnia bałkańska
Sałatka z wędzoną rybą, sezamem i mango
Daria Ładocha
Przepis z programu Ugotuj mi mamo! 3 (odc. 2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sałatki
Sałatka z fasolki, buraków i pęczaku
Przepis z programu Kudłacze na motorach - wokół Bałtyku (odc. 2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sałatki
Sałatka z orecchiette
Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 52)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sałatki

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.