Wietnamska sałatka z makaronem ryżowym, orzechami i kurczakiem

Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 44)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sałatki
kuchnia świata: Kuchnia wietnamska

Wietnamska sałatka z makaronem ryżowym, orzechami i kurczakiem
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

1 opakowanie wietnamskiego makaronu ryżowego

 

Kurczak:

2 piersi kurczaka

1 pokrojona łodyga selera naciowego

1 pokrojona szalotka

1 pokrojony kawałek imbiru

1 łyżka sosu sojowego

 

Sos:

3 łyżki sosu rybnego

3 łyżki cukru kokosowego

2 posiekane suszone szprotki

sok z jednej limetki

kawałek startego imbiru

1 posiekana główna czosnku

2 łyżki jasnego sosu sojowego

2 posiekane chili

sezam

 

Dodatki:

1 sałata lodowa pokrojona w paski

1 opakowanie pomidorków koktajlowych

1 pokrojony ogórek

1 posiekane chili

200 g kiełków fasoli

4 pomidory

6 suszonych szprotek albo krewetek

1 garść mięty wietnamskiej

1 pęczek posiekanej natki kolendry

1 posiekana dymka

pół filiżanki prażonych nerkowców

pół filiżanki prażonych orzeszków ziemnych

Przygotowanie:

W rondelku zagotować niewielką ilość wody. Kiedy zawrze wrzucić seler, szalotkę, czosnek, imbir i wlać sos sojowy. Włożyć pokrojonego kurczaka. Gotować na jak najmniejszym ogniu pod przykryciem. Ostudzić i pokroić na mniejsze kawałki.
Makaron zalać wrzątkiem i odstawić, żeby zmiękł. Odcedzić.
Składniki sosu wymieszać.
W dużej misce połączyć dodatki, kurczaka i makaron. Polać sosem i wymieszać.

powrót

Podobne przepisy

Sałatka z ziemniaków, krewetek i awokado
David Gaboriaud
Przepis z programu David w Europie 3 (odc. 4)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sałatki
kuchnia świata: Kuchnia skandynawska
Sałatka ze smażonego kurczaka – Murgh Chaat
Przepis z programu W świecie przypraw Anjum (odc. 6)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sałatki, Dania z kurczaka
kuchnia świata: Kuchnia indyjska
Sałatka jesienna z wołowiną i kasztanami jadalnymi
David Gaboriaud
Przepis z programu David w Europie 2 (odc. 11)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sałatki
kuchnia świata: Kuchnia portugalska

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.