Tort z ricotty, groszku, bobu i mięty

Przepis z programu Australijskie Boże Narodzenie (odc.4)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
kuchnia świata: Kuchnia włoska

Tort z ricotty, groszku, bobu i mięty
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

 

500 g sera ricotta dobrej jakości

2 garści świeżej bazylii

1 garść świeżej mięty

1 garść natki pietruszki

1 garść świeżego groszku

zblanszowanego i schłodzonego

1 garść bobu

zblanszowanego i schłodzonego

100 ml śmietany 48%

2 jaja

sól morska i świeżo zmielony pieprz

150 g świeżo startego parmezanu

około 12 czarnych oliwek

bez pestek i grubo pokrojonych

 

 

Przygotowanie:


Rozgrzej piekarnik do temperatury 190°C. Posmaruj masłem tortownicę o średnicy 30 cm i obsyp parmezanem. Do robota kuchennego wrzuć zioła, śmietanę, połowę groszku oraz ricotty i zmiksuj do uzyskania jasnozielonej masy. Dodaj resztę ricotty i śmietany, wbijaj po jednym jaja, nadal mieszając. Dopraw solą, pieprzem i pozostałym parmezanem. Przełóż masę do dużej miski, dodaj pozostały groszek i zblanszowany bób. Przełóż masę łyżką do nasmarowanej foremki, na wierzchu posyp oliwkami. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 20 minut. Tort urośnie i będzie miał brązową skórkę, ale pośrodku pozostanie lekko miękki. Podawać od razu.

powrót

Podobne przepisy

Gruszki w cieście filo
Przepis z programu Kuchenna jazda (odc.5)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
Mus czekoladowy
Jacek Sikora
Przepis z programu Słodki drań (odc.16)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Orzechowe trufle z kawą
Przepis z programu
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
kuchnia świata: Kuchnia włoska
Galaretka kir royal
Jacek Sikora
Przepis z programu Słodki drań (odc.6)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Nektarynki w syropie żurawinowym z waniliową ricottą
Bill Granger
Przepis z programu Kuchnia Billa (odc.11)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.