Szaszłyki jagnięce z grilla

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.40

Seria kulinarna:: Męski weekend (odc.1)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania mięsne
Kuchnia świata:: Kuchnia australijska
Ilość osób:: 4

Przygotowanie:

Składniki
3 czerwone papryki
1 ząbek czosnku
3 papryczki chilli bird’s eye
mały pęczek posiekanej natki
mały pęczek posiekanej kolendry
łyżeczka zmielonego kminu rzymskiego
sól i pieprz
4 plastry jagnięciny
8 gałązek rozmarynu
oliwa z pierwszego tłoczenia

Przygotowanie
Pokroić mięso w kostkę i odstawić. Papryki wstawić do piekarnika, żeby przypiec skórkę. Przełożyć do miski i przykryć folią spożywczą. Zostawić, aby wystygły. Następnie obrać ze skórki i usunąć nasiona. W mikserze papryki, papryczki chilli, czosnek, natkę pietruszki i kolendrę, kmin rzymski i oliwę zmiksować na gładką masę. Upieczone papryki wyjąć z piekarnika, usunąć nasionka i skórę. Doprawić solą i pieprzem. W masie marynować mięso przez pół godziny. Nabijać kawałki mięsa na gałązki rozmarynu. Piec do miękkości na grillu.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!