Specjalny sos Lucindy

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.70

Seria kulinarna:: Łatwe przepisy na wielki apetyt 2 (odc. 4)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Sosy, kremy, pasty
Ilość osób:: 6

Przygotowanie:

Składniki:
3 łyżki oleju szafranowego
1,2 kg słodkiej cebuli
½ szklanki musztardy w proszku
1 łyżka soli
1 łyżeczka kurkumy
⅓ szklanki octu z cydru
1 szklanka jasnego piwa

Przygotowanie:
Rozgrzewamy na ostrym ogniu dużą patelnię. Wlewamy olej szafranowy. Kolistym ruchem rozprowadzamy po dnie patelni. Smażymy cebulę do miękkości, często mieszając, około 30 minut. Dodajemy musztardę w proszku, sól i kurkumę. Cały czas mieszając, podsmażamy przez 3 minuty. Wlewamy ocet z cydru. Zwiększamy ogień. Wlewamy piwo i często mieszając, smażymy, aż sos zgęstnieje, około 5 minut. Odstawiamy do całkowitego ostygnięcia.
Uwaga: musztardę można przechowywać w lodówce około tygodnia.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!