Smażony makaron ryżowy z warzywami

Przepis z programu Ken Hom i kuchnia chińska (odc.4)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Makarony, kluski
kuchnia świata: Kuchnia chińska

drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0

oceń

ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

225 g makaronu ryżowego

6 dymek

pokrojonych w cienkie słupki

110 g czerwonej papryki

pokrojonej w cienkie słupki

225 g kasztanów wodnych

pokrojonych w cienkie słupki

225 g kiełków fasoli mung

przyciętych

2 łyżki oleju

do smażenia

1 łyżeczka soli

2 łyżki jasnego sosu sojowego

3 łyżki wina ryżowego

lub wytrawnego sherry

2 ½ łyżki przecieru pomidorowego

5 łyżek bulionu z kurczaka

lub wody

Przygotowanie:

Namocz makaron ryżowy przez 15-20 minut. Odsącz go tuż przed rozpoczęciem smażenia.
Postaw wok na jak największym ogniu, dodaj olej i rozgrzewaj, aż zacznie dymić. Dodaj dymkę i zamieszaj. Następnie dodaj paprykę, kasztany wodne oraz kiełki i smaż, ciągle mieszając, przez kilka sekund. Dodaj przyprawy: sól, sos sojowy, wino ryżowe, przecier pomidorowy i na koniec bulion. Mieszaj. Teraz kolej na odcedzony makaron ryżowy. Wrzuć go i nadal mieszając smaż przez jakąś minutę. Danie jest gotowe, kiedy makaron zaczyna przywierać do woka. Podawaj od razu.

powrót

Podobne przepisy

Makaron bucatini na sposób wyspiarzy z Lipari

Przepis z programu
trudność: łatwe
rodzaj dania: Makarony, kluski
kuchnia świata: Kuchnia włoska

Makaron Crozet z dwoma serami, kiełbasa wieprzowa w białym winie i sos pomidorowy

David Gaboriaud

Przepis z programu David w Europie 2 (odc. 3)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne, Makarony, kluski

Fettuccine z boczniakami królewskimi

Roger Mooking

Przepis z programu Nuta egzotyki na co dzień (odc.20)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie, Makarony, kluski
kuchnia świata: Kuchnia włoska