Skórki ziemniaczane z wędzonym łososiem i twarożkiem

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.70

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Anna Olson: Sezon na świeżość 3 (odc. 2)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania z ryb, Przekąski
Ilość osób:: 4

Składniki:

1 szklanka startego dojrzałego cheddara
1 szklanka startego szwajcarskiego gruyère’a
170 g śmietankowego serka
¾ szklanki kwaśnej śmietany
1 łyżeczka papryki
1 łyżeczka musztardy diżońskiej
1/3 szklanki posiekanego szczypiorku
1 duży ziemniak do pieczenia albo skórki zachowane z przepisu na zapiekane

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Wymieszaj pulsacyjnie w malakserze cheddar, gruyère oraz twarożek śmietankowy, zeskrobując masę ze ścianek naczynia. Dodaj kwaśną śmietanę, paprykę oraz musztardę i wymieszaj pulsacyjnie na gładką masę. Przełóż ją do miski, wmieszaj szczypiorek i wstaw do lodówki. Rozgrzej piekarnik do 175 o C. Ponakłuwaj ziemniaka widelcem i włóż do piekarnika na 1 godzinę, aż zmięknie. Zostaw piekarnik włączony, przekrój ziemniaka na ćwiartki i wydrąż, pozostawiając po około ½ cm miąższu w każdej ćwiartce. Ułóż skórki w żaroodpornym naczyniu i posmaruj ich wnętrza stopionym masłem. Piecz 12-15 minut, aż się zrumienią. Nałóż na każdą skórkę po łyżce kremu serowego i po kawałku wędzonego łososia. Przybierz szczypiorkiem i podaj.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!