Sernik z dynią i imbirem

Przepis z programu Wypieki i desery Paula Hollywooda (odc. 4)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka, Serniki

Sernik z dynią i imbirem
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

Pasta z dyni:

300 g dyni, obranej i pokrojonej na kawałki

25 g masła

2 łyżki cukru drobnego

3 łyżki syropu odcedzonego z imbiru w syropie

 

Spód:

10 herbatników imbirowych

50 g roztopionego masła

 

Masa serowa:

200 ml śmietany 30-36%

200 g serka śmietankowego

100 g jogurtu typu greckiego

3 kawałki imbiru w syropie, drobno pokrojone

 

dodatkowo nieco imbiru w syropie do przybrania

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 200°C.

Ułóż kawałki dyni na blasze do pieczenia, posmaruj masłem, obsyp cukrem i polej syropem. Piecz 30-35 minut, aż dynia zmięknie.

W tym czasie w malakserze rozkrusz herbatniki do konsystencji bułki tartej, dodaj roztopione masło i wymieszaj.

Wyłóż talerz papierem do pieczenia, umieść na nim cztery pierścienie. Do każdego wsyp rozkruszone herbatniki i dobrze ugnieć.

Upieczoną dynię wraz z powstałym sosem umieść w malakserze i starannie zmiksuj na gładka masę. Dosłodź, jeśli trzeba.

W misce ubij śmietanę. Dodaj serek i jogurt i wymieszaj. Dodaj imbir i ponownie wymieszaj. Pastę z dyni wmieszaj zgrubnie do masy serowej. Wypełnij powstałą mieszaniną pierścienie, wyrównaj wierzch i wstaw do lodówki, aby masa stężała.

Wyjmij z pierścieni, przybierz imbirem w syropie.

powrót

Podobne przepisy

Sernik limonkowo-ananasowy
Tomasz Deker
Przepis z programu Desery Dekera 2 (odc. 5)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Serniki
Tort chałwowy
Tomasz Deker
Przepis z programu Desery Dekera (odc. 6)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
Tarta kajmakowa Chrissie
Kim McCosker
Przepis z programu 4 składniki (odc.1)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
Tarta czekoladowa
Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu 2 (odc. 16)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka, Dania na walentynki
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Tort daktylowy
Przepis z programu
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
Tarta z kremem migdałowym i malinami
Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 61)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.