Marieta  Marecka

Semifreddo z owocami leśnymi


Przepis z programu ABC GOTOWANIA 5 (odc. 5)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Bezy
kuchnia świata: Kuchnia włoska

Semifreddo z owocami leśnymi
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

200 ml śmietanki kremówki dobrze schłodzonej

2 duże białka

100 g cukru + 2 łyżki

50 ml wody

25 ml likieru z porzeczek lub innego

400 g mieszanki mrożonych owoców leśnych

kilka bez

 

Przygotowanie:

Z wody i cukru gotujemy syrop, tak by po zanurzeniu łyżeczki z syropem w miseczce z zimną wodą powstała nam miękka, elastyczna i łatwo formująca się kulka.
Białka ubijamy i gdy już się napowietrzą powoli dolewamy gorący syrop nie przerywając miksowania. Powinniśmy otrzymać ciągnącą, lśniącą i puszystą bezę.
Część owoców leśnych rozmrażamy i rozgniatamy z cukrem.
Bezy kruszymy.
Śmietankę ubijamy na sztywno, łączymy z mrożonymi owocami, pulpą z rozmrożonych owoców, likierem oraz bezami. Na koniec bardzo delikatnie łączymy z ubitą bezą i przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do zamrażalnika na min. 4 godziny. Przed podaniem wyciągamy na 15-20 minut, żeby masa trochę odtajała i dała się kroić.

powrót

Podobne przepisy

Eton Mess
Marieta  Marecka
Przepis z programu 365 obiadów Mariety Mareckiej (odc. 12)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery, Bezy
Beza o smaku kiwi z kremem bananowym
Tomasz Jakubiak
Przepis z programu Jakubiak - z miłości do lokalności 3 (odc. 7)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Bezy
Tort Pavlova z pianką marshmallow
Jamie  Oliver
Przepis z programu Grzeszne przyjemności z Jamiem (odc. 1)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka, Bezy
Tort lodowy
Bożena Sikoń
Przepis z programu Łakocie Bożeny Sikoń (odc.2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery, Bezy
Bezy z kremem bananowym
Malka Kafka
Przepis z programu Koszer macher (odc. 2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery, Dania na karnawał i imprezę, Bezy
kuchnia świata: Kuchnia koszerna
Czekoladowy tort bezowy z truskawkami i rabarbarem
Tomasz Deker
Przepis z programu Desery Dekera (odc. 7)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka, Bezy

skomentuj przepis

T0MEK

postów: 7

16.10.2015 16:32

CYTUJ

Ciekawy deser :D

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.