Sałaty z imbirowo-gruszkowym sosem i kurczakiem w aromatycznym jogurcie

Adam Chrząstowski

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.50

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Adam Chrząstowski

Seria kulinarna:: Adam po pracy 2 (odc.1)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Sałatki, sałaty i surówki

Składniki:

½ główki sałaty rzymskiej
½ główki sałaty radicchio
½ opakowania rukoli
2 miękkie gruszki
4 cm imbiru
1 cytryna
½ szklanki oliwy
2 piersi kurczaka (ok. 300g)
¾ szklanki jogurtu naturalnego
¼ łyżeczki pieprzu cayenne
½ łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
sól
pieprz

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Obierz imbir i ½ zetrzyj na tarce. Z umytej cytryny zetrzyj skórkę i dodaj wraz z imbirem do jogurtu. Piersi kurczaka pokrój w paski, posól, posyp pieprzem cayenne i kminem. Wymieszaj mięso z jogurtem i odstaw na 1 godzinę. Wyłóż kurczaka na pergamin lub matę silikonową i upiecz w piecu o temperaturze 200 stopni C na złoty kolor. W tym czasie, sałaty podziel na liście, opłucz i osusz. Obierz gruszki i usuń gniazda nasienne. ½ imbiru, 1 i ¾ gruszek i sok z cytryny zmiksuj ręcznym blenderkiem i pod koniec miksowania dodaj oliwę oraz sól i pieprz. Wymieszaj sałaty z sosem i wyłóż do salaterki. Na wierzch sałaty ułóż kurczaka i słupki z pozostałej gruszki.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!