Tomasz Jakubiak

Sałatka z kaszy jaglanej z marynowaną piersią z kurczaka w ziołach


Przepis z programu Jakubiak - z miłości do lokalności 3 (odc. 5)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sałatki

odsłon: 538

drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

Sałatka:

2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej (na sypko)

2 cebule szalotki

kilka pomidorków cherry

sok z ½ cytryny

sok z ½ limonki

kwaśne jabłko

prażone ziarna słonecznika i dyni

seler naciowy

2 łyżki posiekanego szczypiorku

oliwa

2 łyżki jogurtu greckiego

szczypta soli i pieprzu

sałata na spód talerza

 

Kurczak:

2 piersi z kurczaka

1 cytryna

1 limonka

starta skórka cytryny i limonki

2 łyżki jogurtu greckiego

2 ząbki czosnku

tymianek

sól

 

Przygotowanie:

Przygotuj sałatkę. Zacznij od pokrojenia cebulek szalotek i pomidorków cherry. Warzywa przełóż do miski. Dodaj sok z limonki i cytryny.
Następnie dodaj pokrojone jabłko, seler naciowy, szczypiorek. Dodaj uprażone ziarna słonecznika i dyni. Na talerzu ułóż porcję sałat, następnie nałóż porcję warzyw i kaszy jaglanej. Całość skrop oliwą i odrobiną jogurtu greckiego. Dopraw solą i pieprzem.

Przygotuj pierś z kurczaka. Zacznij od zamarynowania piersi. Posyp ją skórką z cytryny i limonki. Jogurt wymieszaj z sokiem z cytryny i limonki, dodaj 2 starte ząbki czosnku, odrobinę tymianku i całość wymieszaj. Następnie pierś z kurczaka połóż na papierze do pieczenia. Na wierzchu posmaruj ją przygotowaną marynatą. Połóż na patelni i usmaż.
Kawałki piersi podawaj razem z sałatką z kaszy jaglanej.


powrót

Podobne przepisy

Sałatka z langusty, fenkułu i winogron
Przepis z programu Uczty z wysp Morza Śródziemnego (odc. 4)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Owoce morza, Sałatki
kuchnia świata: Kuchnia śródziemnomorska
Sałatka z brokułów z migdałami i rodzynkami
Marieta  Marecka
Przepis z programu ABC GOTOWANIA 5 (odc. 9)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sałatki
Sałatka z kalafiora z pieczoną ciecierzycą
Marieta  Marecka
Przepis z programu 365 obiadów Mariety Mareckiej 2 (odc. 12)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sałatki

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.