Agnieszka Kręglicka

Sałatka z buraków w cykorii


Przepis z programu Para w kuchni 2 (odc.6)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sałatki, sałaty i surówki, Dania na karnawał i imprezę
kuchnia świata: Kuchnia francuska

Sałatka z buraków w cykorii
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

2 czerwone cykorie

2 małe upieczone buraki

1 posiekana szalotka

łyżka drobnych kaparów

łyżka posiekanego koperku

 

Sos

2 papryki

ocet balsamico

pieprz, sól

Przygotowanie:

Papryki w całości wstawić do gorącego piekarnika. Piec, aż skórka będzie czarna i klapnie. Papryki rozerwać nad sitem ustawionym nad miską, obrać ze skórki i oczyścić z nasion. Spływający sok z papryki użyć jak oliwę do przygotowania sosu do sałatki. Wymieszać z balsamico, doprawić solą i pieprzem. Upieczony miąższ papryki wykorzystać do innych celów. Buraki pokroić w drobną kostkę, wymieszać z szalotką, kaparami i koperkiem, połączyć z sosem. Sałatką faszerować pojedyncze listki cykorii.

powrót

Podobne przepisy

Sałatka z krabów w sosie winegret
Delia  Smith
Przepis z programu Delia na lato (odc.4)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sałatki, sałaty i surówki
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Sałatka panzanella
Przepis z programu Chleby Paula Hollywooda (odc. 3)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sałatki, sałaty i surówki
kuchnia świata: Kuchnia włoska
Sałatka z natką pietruszki
Sophie Grigson
Przepis z programu Zielnik Sophie Grigson (odc.3)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sałatki, sałaty i surówki
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa
Tajska sałatka z ośmiornicy
Bill Granger
Przepis z programu Kuchnia Billa Długie upalne dni (odc.6)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sałatki, sałaty i surówki, Owoce morza
kuchnia świata: Kuchnia tajska

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.