Risotto z wiosennymi jarzynami i kiełbasą

Przepis z programu Lekka kuchnia Jenny Bristow (odc.9)
trudność: brak
rodzaj dania: Dania mięsne
kuchnia świata: Kuchnia włoska

Risotto z wiosennymi jarzynami i kiełbasą
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

wieprzowe kiełbaski

zielone chilli

4 łyżki szczypiorku

35 dag ryżu

sok z cytryny

kilka łyżek śmietany

150 ml białego wina

600 ml lekkiego bulionu warzywnego

10 dag groszku cukrowego

10 dag groszku zielonego

10 dag cukini

10 dag młodych szparagów

tarty parmezan

 

Przygotowanie:

Kiełbaski smażymy w wysokiej temperaturze na żebrowanej patelni, aż będą zrumienione i chrupiące. W rondlu rozgrzewamy odrobinę oliwy, wrzucamy drobno posiekane chilli oraz szczypiorek i mieszamy. Gdy warzywa pokryją się warstewką oliwy – wsypujemy ryż. Wlewamy świeży sok z cytryny, wino i bulion. Płyn dodajemy porcjami. Gdy zostanie wchłonięty przez ryż – dolewamy więcej. Dodajemy pokrojone warzywa, doprawiamy do smaku, posypujemy skórką okrojoną z cytryny.
Gdy bulion zostanie wchłonięty przez ryż, danie zagęszczamy kilkoma łyżkami śmietany, dodajemy usmażone kiełbaski i posypujemy tartym parmezanem.

powrót

Podobne przepisy

Pierś indyka nacierana papryką
Roger Mooking
Przepis z programu Nuta egzotyki na co dzień (odc.23)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne
Leczo z klopsikami
Marieta  Marecka
Przepis z programu ABC GOTOWANIA 5 (odc.3)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne
Rolada z dziczyzny z sosem z derenia
Tomasz Jakubiak
Przepis z programu Jakubiak rodzinnie (odc. 2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne, Potrawy na Boże Narodzenie
kuchnia świata: Kuchnia polska
Pyzy z wołowiną
Tomasz Jakubiak
Przepis z programu Jakubiak lokalnie 5 (odc. 2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne
Anyżkowe ogony wołowe
Annabel  Langbein
Przepis z programu Annabel Langbein - kuchnia w stylu wolnym (odc.8)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.