Raki po warszawsku z grzankami na maśle

Tomasz Jakubiak

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.30

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Tomasz Jakubiak

Seria kulinarna:: Jakubiak - z miłości do lokalności 2 (odc. 1)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Owoce morza
Kuchnia świata:: Kuchnia polska

Składniki:

opakowanie mrożonych raków
pęczek kopru
pęczek natki pietruszki
por
cebula
2 marchewki
sól
pieprz
20 dag masła
¼ szklanki octu winnego
szklanka bulionu warzywnego lub białego wytrawnego wina

1 bagietka

tabasco
2 łyżki masło
1 ząbek czosnku
sól

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Wszystkie warzywa drobno pokrój lub zetrzyj na tarce na grubych oczkach i podsmaż na maśle. Dopraw solą i pieprzem.
W garnku ułóż warstwę warzyw, następnie warstwę raków. Czynność powtórz, ułóż kilka warstw. Raki zalej bulionem lub białym wytrawnym winem i duś na małym ogniu. Następnie, gdy raki się zaczerwienią, dolej octu winnego i gotuj do momentu, aż warzywa zmiękną.
Idealnym dodatkiem do raków będą chrupiące grzanki.
Bagietkę pokrój na kromki i natrzyj je ząbkiem czosnku i odrobiną sosu tabasco.
Następnie podsmaż je na maśle. Na koniec dopraw solą i pieprzem. Grzanki podawaj do raków. Smacznego!

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!