Gary  Rhodes

Pudding z czarnej melasy


Przepis z programu Gary Rhodes w zjednoczonym królestwie smaku (odc.14)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
kuchnia świata: Kuchnia brytyjska

Pudding z czarnej melasy
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

 

225g mąki z proszkiem do pieczenia

szczypta soli

2 łyżki mieszanki korzennej*

100g masła

6 łyżek czarnej melasy (opcjonalne)

50g drobnego cukru

lub cukru trzcinowego

½ łyżeczki sody oczyszczonej

6 łyżek mleka

2 jajka

2 łyżki syropu słodowego (golden syrup) (opcjonalne)

 

 

Przygotowanie:


Nasmaruj masłem i oprósz mąką 1,2 l plastikową formę do puddingów. Przesiej mąkę, dodaj sól i mieszankę korzenną. Wgnieć masło. Podgrzej czarną melasę z cukrem. Zmieszaj sodę z mlekiem i jajkami. Dodaj oba płyny do mąki. Przełóż do formy i niezbyt szczelnie przykryj ją folią aluminiową. Wsadź do garnka wypełnionego wodą, tak, żeby sięgała do połowy wysokości formy. Postaw na ogień i doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj przez 1½-2 godziny, w miarę potrzeby uzupełniając wodę. Wyłóż ciasto na talerz i polej dodatkową melasą, syropem słodowym, lub miodem.
Mieszanka korzenna (ang. mixed spice) to gotowa mieszanka przypraw do ciast, jej podstawowe składniki to cynamon, gałka muszkatołowa i ziele angielskie, czasami dodawane są też inne przyprawy.

powrót

Podobne przepisy

Zapieczone lody z sosem zabaione
Jacek Sikora
Przepis z programu Słodki drań (odc.20)
trudność: trudne
rodzaj dania: Desery
kuchnia świata: Kuchnia włoska
Marcepanowe kartofelki
Bożena Sikoń
Przepis z programu Łakocie Bożeny Sikoń 2 (odc. 5)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
Galaretka jabłkowa z pieprzem
Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 49)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
Sułtański pudding ryżowy
Jacek Sikora
Przepis z programu Słodki drań (odc.10)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
kuchnia świata: Kuchnia arabska
Krem z awokado z różowym grejfrutem
Jacek Sikora
Przepis z programu Słodki drań 2 (odc.9)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
kuchnia świata: Kuchnia brazylijska, Kuchnia kubańska
Czekoladowe tiramisu
Jacek Sikora
Przepis z programu Słodki drań (odc.7)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
kuchnia świata: Kuchnia włoska

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.