Placki z kaszy gryczanej z gruszką i migdałami

Kaszę zalewamy wodą i odstawiamy na noc.
Na drugi dzień obieramy gruszkę i kroimy na mniejsze kawałki, imbir ścieramy na tarce.
Kaszę miksujemy blenderem, doprawiamy solą i smażymy z niej małe placuszki na rozgrzanym oleju. W tym czasie rozgrzewamy drugą patelnię, a na niej masło. Wrzucamy gruszki, cukier i imbir. Przesmażamy, aż cukier się rozpuści, gruszki lekko zmiękną i zbrązowieją.
Dosypujemy płatki migdałowe i krótko razem przesmażamy.
Na usmażone placuszki kładziemy po łyżce jogurtu i uprażonych gruszek.