Pierś z kurczaka z pieczonymi ziemniakami i smażoną sałatą rzymską

Tomasz Jakubiak

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.50

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Tomasz Jakubiak

Seria kulinarna:: Jakubiak lokalnie 3 (odc. 11)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania mięsne

Składniki:

2 piersi z kurczaka supreme
sól
pieprz
4 suszone pomidory
3 ząbki czosnku
łyżka kaparów
oliwa
kilka listków szałwii
1/2 szklanki białego wina
łyżeczka octu winnego
4 pomidorki cherry na gałązce
łyżka masła
młode pieczone ziemniaki:
10 szt. młodych podgotowanych ziemniaków
łyżeczka suszonego czosnku
1/2 łyżeczki suszonego imbiru
łyżeczka kminu w proszku
łyżeczka ostrej papryki
oliwa
smażona sałata rzymska:
sałata rzymska
2 fileciki anchois
łyżka masła
łyżeczka suszonego czosnku
2 łyżki jogurtu

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Mięso posól i popieprz. Suszone pomidory i czosnek posiekaj i podsmaż na patelni.
Dodaj kapary. Pierś przesmaż na patelni skórą do dołu. Dolej wino i ocet. Na koniec dodaj pomidorki cherry, listki szałwii i masło. Pierś z kurczaka piecz w piekarniku przez 15 minut w 200 stopniach.
Do brytfanki wrzuć ziemniaki. Dopraw je solą, pieprzem i suszonymi przyprawami. Dolej oliwę i wymieszaj dokładnie. Ziemniaki piecz w piekarniku w 200 stopniach przez 15 minut.
Doskonałym dodatkiem do dania będzie pieczona sałata rzymska. Pokrój ją na mniejsze kawałki. Na maśle podsmaż fileciki anchois. Dodaj czosnek. Następnie podsmaż sałatę. Na koniec dodaj jogurt. Wszystkie składniki wymieszaj. Gotowe!

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!