Pierożki w bulionie

Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 3 (odc. 62)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne, Zupy
kuchnia świata: Kuchnia indonezyjska

Pierożki w bulionie
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

Ciasto:

2 i pół filiżanki mąki

łyżeczka soli

filiżanka wody

Farsz:

200 g mielonej wieprzowiny

100 g posiekanych krewetek

2 łyżki szczypiorku

2 łyżki natki kolendry

pół łyżeczki posiekanego czosnku

łyżeczka startego imbiru

łyżka jasnego sosu sojowego

ćwierć łyżeczki oleju sezamowego

pół posiekanego chili bez nasion

łyżka kecap manis

Bulion:

kilogram kurczaka rosołowego

posiekana cebula

2 duże marchewki

3 łodygi selera naciowego

główka czosnku przekrojona na pół

pęczek kolendry z korzeniami

4 łyżki kecap manis

3 łyżki sosu sojowego

sól i pieprz

dymka

prażone szalotki

Przygotowanie:

Z mąki, soli i wody zagnieść ciasto. Odłożyć na 20 minut. Składniki farszu zmiksować albo rozdrobnić widelcem. Ciasto rozwałkować. Wyciąć pierożki i nałożyć farsz. Brzegi przed sklejeniem zwilżyć wodą. Pierożki wrzucić na osolony wrzątek i gotować przez 3-5 minut.
Kurczaka zalać wodą, dodać cebulę, marchewkę, seler, czosnek i kolendrę. Gotować, aż powstanie aromatyczny bulion. Doprawić kecap manis, sosem sojowym, solą i pieprzem. Odcedzić.
Pierożki ułożyć w miseczkach i zalać wrzącym bulionem. Przybrać dymką i prażonymi szalotkami.

powrót

Podobne przepisy

Barszcz z pampuszkami - Aniela Redelbach
Przepis z programu Warsztaty smaku kuchni+: wyjadacze (odc. 4)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
kuchnia świata: Kuchnia ukraińska
Żur z białą kiełbasą i jajkiem
Brygida Kosel
Przepis z programu Teraz Brygida! (odc.3)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy, Potrawy wielkanocne
kuchnia świata: Kuchnia polska
Jesienny krem z topinamburu
Tomasz Jakubiak
Przepis z programu Jakubiak w sezonie 2 (odc. 4)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
Zupa śliwkowa z piernikiem
Kinga Paruzel
Przepis z programu Z.U.P.A. (odc. 7)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
Tajska zupa z dyni
Kim McCosker
Przepis z programu 4 składniki (odc.4)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy, Dania z dyni
kuchnia świata: Kuchnia tajska
Hiszpańska zupa z kurczakiem i papryczkami
Kinga Paruzel
Przepis z programu Z.U.P.A. 2 (odc. 2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.