Paprykarz z kurczaka

Si King

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.80

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Si King

Seria kulinarna:: Kudłacze na motorach (odc.6)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania mięsne
Kuchnia świata:: Kuchnia rumuńska

Składniki:

1 duży kurczak
pokrojony na kawałki albo dwa udka i dwie piersi (ze skórą)
przekrojone na pół
2 łyżki oliwy
kawałek masła (1-2 łyżki)
posiekana cebula
2-3 posiekane ząbki czosnku
1 łyżka słodkiej papryki
1 łyżka ostrej papryki
1 łyżka mąki
285 ml bulionu z kurczaka
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 strąki czerwonej papryki
bez pestek
pokrojonej na centymetrowe paski
4 duże dojrzałe pomidory
pokrojone na kawałki
250 ml kwaśnej
gęstej śmietany
sól

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Natrzeć kawałki kurczaka solą. W dużym rondlu z grubym dnem rozgrzać oliwę z masłem. Zrumienić kurczaka ze wszystkich stron. Wyjąć z rondla i odłożyć. W tym samym rondlu zeszklić cebulkę z czosnkiem. Dodać słodką i ostrą paprykę oraz mąkę, podsmażać uważając, by nie przypalić papryki. Wlać bulion, wymieszać. Włożyć kawałki kurczaka. Wsypać połowę posiekanej natki. Całość doprowadzić do wrzenia. Dodać paski papryki, zmniejszyć płomień i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Włożyć pomidory i gotować pod przykryciem na małym ogniu przez godzinę. Kiedy mięso będzie już miękkie, zdjąć garnek z ognia i dodać śmietanę i posypać pozostałą natką.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!