Owoce zapiekane w miodzie

Rozgrzać piekarnik do 190 stopni Celsjusza. Gruszki obrać, przekroić na pół i wydrążyć gniazda nasienne okrągłą łyżeczką do robienia melonowych kulek. Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić owoce w półtoracentymetrowe plastry. Owoce ułożyć w dużej misce. Zagrzać wino z miodem, cynamonem i imbirem, żeby aromaty się połączyły. Zalać owoce gorącym płynem i wymieszać. Ułożyć owoce w głębokich miseczkach do zapiekania lub w jednym żaroodpornym naczyniu: na dnie położyć plastry jabłek, na nich po gruszek. Drobne owoce przełożyć do naczynia łyżką. Znów zalać owoce miodowo-winnym syropem. Piec przez 30-40 minut, aż owoce (zwłaszcza gruszki) zmiękną. Podawać na ciepło z porcją lodów lub twardymi ciasteczkami, które można zanurzać w syropie.