Owoce z gęstym jogurtem,chrupiącą kaszą i orzechami laskowymi

Nektarynki i brzoskwinie pokrój w ćwiartki lub na połówki. Owoce wrzuć na 5 minut do gotującej się wody z cukrem i sokiem z cytryny następnie przełóż owoce do miski z zimną wodą i obierz je ze skórki. Owoce skrop sokiem z cytryny i posyp kilkoma listkami świeżej mięty. W rondelku mocno rozgrzej olej i na małym sitku smaż kilka sekund surową kaszę gry-czaną do momentu, aż się otworzy. Osusz ją na ręczniku papierowym. Orzechy laskowe wyłuskaj i skarmelizuj na miodzie. Na talerzu ułóż owoce, porcje jogurtu, posyp jogurt ka-szą gryczaną, wokół połóż orzechy i polej miodem. Na końcu dnie posyp mikro rukolą.