Jacques Pépin

(odc.26)puree z zielonego groszku z miętą i kolendrą


Przepis z programu Jacques Pepin - Dania na szybko (odc.26)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie, Przekąski
kuchnia świata: Kuchnia francuska

(odc.26)puree z zielonego groszku z miętą i kolendrą
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

 

450 g mrożonego zielonego groszku

½ szklanki świeżych listków mięty

½ szklanki świeżych listków kolendry

około 2 łyżek posiekanej papryczki jalapeño (lub więcej zależnie od upodobań)

½ łyżeczki soli

1 łyżeczka cukru

1 łyżka masła

1 łyżka oliwy dobrej jakości

 

 

Przygotowanie:


Zagotować 3 szklanki osolonej wody. Wrzucić groszek i doprowadzić do wrzenia. Powinno to potrwać 3-4 minuty. Gotować przez 1 ½ minuty. Osączyć na sicie, zachowując kilka łyżek wywaru z gotowania.
Natychmiast przełożyć groszek do malaksera i dodać pozostałe składniki oraz około 2 łyżek wywaru, jeśli mieszanina jest za gęsta. Zmiksować na gładkie puree. Podawać natychmiast lub przed podaniem podgrzać.

powrót

Podobne przepisy

Crostini z tuńczykiem w pistacjach
Aaron Craze
Przepis z programu Rude Boy w kuchni (odc.4)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Przekąski
kuchnia świata: Kuchnia włoska
Tartiflette
Agnieszka Kręglicka
Przepis z programu Para w kuchni 2 (odc.13)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne, Przekąski
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Różowe kawałki rabarbaru
Laura Calder
Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu (odc.4)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Przekąski
Spatzle
Agnieszka Kręglicka
Przepis z programu Para w kuchni 2 (odc.19)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Przekąski
kuchnia świata: Kuchnia niemiecka
Rożki z łososiem i szpinakiem
Brygida Kosel
Przepis z programu Teraz Brygida! (odc.2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania z ryb, Przekąski

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.