Zielone jajka na szynce

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.00

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Domowy kucharz (odc.130)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Przekąski
Kuchnia świata:: Kuchnia międzynarodowa

Składniki:

8 plastrów szynki dobrej jakości
8 jajek
4 łyżki kwaśnej śmietany
1 czubata łyżka musztardy diżońskiej
4 cebulki dymki
posiekane
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
zielony barwnik spożywczy

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Piekarnik rozgrzać do 175°C. Natłuścić 4 ramekiny lub żaroodporne filiżanki. Wyłożyć je 2 plasterkami szynki, dociskając do ścianek naczynia tak, żeby szynka ściśle przylegała. Jajka wbić do dużej miski, dodać kwaśną śmietanę, musztardę, dymki, natkę pietruszki i pieprz. Wymieszać wszystko rózgą i wsypać mąkę i dodać pięć kropli zielonego barwnika spożywczego. Mieszkankę jajeczną wlewać do naczyń wyłożonych szynką. Tak przygotowane ramekiny układać w formie do pieczenia o wymiarach 20cm x 20cm. Do formy wlać gotującą się wodę na wysokość ½ ramekinów. Piec do czasu, aż jajka się zetną, około 30 minut.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!