Curtis Stone

(odc.10) zupa z kurczaka i kukurydzy


Przepis z programu Kolacja jak z pudełeczka (odc.10)
trudność: trudne
rodzaj dania: Zupy

(odc.10) zupa z kurczaka i kukurydzy
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

 

1 kurczak (ok. 700g)

1,2 l wywaru z kurczaka

najlepiej domowego

4 kolby kukurydzy

4 łyżki skrobi kukurydzianej

2-3 łyżki wody

pęczek dymki

drobno posiekanej

kilka kropel oleju sezamowego

2 jajka

lekko roztrzepane

 

 

Przygotowanie:


Usuń skórę z kurczaka, ponacinaj ją ostrym nożem jeśli to konieczne. Ponacinaj stawy, oderwij udka i skrzydełka od korpusu. Ostrym, giętkim nożem natnij dookoła mostek i usuń kość. Następnie przetnij kurczaka wzdłuż klatki piersiowej i oddziel pierś od kości. Powtórz czynność z drugiej strony. Piersi odłóż na bok. Pozostałą część kurczaka podziel na duże kawałki. Do dużego rondla włóż kawałki kurczaka i wlej wywar. Powoli doprowadź do wrzenia. Usuń wszystkie szumowiny, które zbiorą się na powierzchni rosołu. Gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Przecedź wywar przez drobne sitko do miski. Odrzuć kawałki kurczaka. Wywar przelej z powrotem do rondla i doprowadź do wrzenia. Dodaj piersi z kurczaka i gotuj na średn

powrót

Podobne przepisy

Chłodnik z ogórków z prażonymi orzechami i makaronem
Kinga Paruzel
Przepis z programu Z.U.P.A. (odc. 9)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
Zuppa di pomodoro
Maryla Musidłowska
Przepis z programu Mammaryla (odc.7)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy, Dania dietetyczne
kuchnia świata: Kuchnia włoska
Zupa nic z makaronem
Kinga Paruzel
Przepis z programu Z.U.P.A. (odc. 2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
Zupa krem z dyni
Agnieszka Kręglicka
Przepis z programu Para w kuchni 2 (odc.21)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy, Dania z dyni
kuchnia świata: Kuchnia indyjska
(odc.16)błyskawiczna zupa jarzynowa
Jacques Pépin
Przepis z programu Jacques Pepin - Dania na szybko (odc.16)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa
Barszcz ukraiński
Jola Słoma
Przepis z programu ATELIER SMAKU (odc.3)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie, Zupy
kuchnia świata: Kuchnia ukraińska

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.