Jacques Pépin

(odc.09)chutney z pieczarek i rodzynek


Przepis z programu Jacques Pepin - Dania na szybko (odc.9)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sosy, kremy, pasty
kuchnia świata: Kuchnia brytyjska

(odc.09)chutney z pieczarek i rodzynek
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

 

450 g pieczarek pokrojonych na ćwiartki (około 5 szklanek)

⅓ szklanki ciemnych rodzynek

2 szklanki oliwy dobrej jakości

2 łyżki przecieru pomidorowego

½ szklanki ziaren gorczycy

2 listki laurowe

⅓ szklanki wytrawnego białego wina

1 łyżka posiekanego czosnku

2 łyżeczki posiekanego

obranego świeżego imbiru

½ szklanki grubo pokrojonej cebuli

3 łyżki czerwonego octu winnego

1 ½ łyżeczki cukru

½ łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu

1 łyżeczka soli

 

 

Przygotowanie:


Wszystkie składniki umieścić w rondlu ze stali nierdzewnej. Doprowadzić do wrzenia. Przykryć. Zmniejszyć płomień na mały. Gotować 5 minut. Schłodzić. Podawać na zimno prosto z lodówki lub w temperaturze pokojowej. Można przechowywać w lodówce przez 2 tygodnie.

powrót

Podobne przepisy

Dip guacamole
Kim McCosker
Przepis z programu 4 składniki (odc.10)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sosy, kremy, pasty
kuchnia świata: Kuchnia meksykańska
Zapiekany makaron
Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 40)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Makarony, kluski, Sosy, kremy, pasty
kuchnia świata: Kuchnia włoska
Pesto
Gosia  Molska
Przepis z programu Babeczki wigilijne (odc.1)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sosy, kremy, pasty
kuchnia świata: Kuchnia włoska
Dip z białej fasoli i pistacji
Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 19)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sosy, kremy, pasty
Sos majonezowy
Agnieszka Kręglicka
Przepis z programu Para w kuchni 2 (odc.10)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sosy, kremy, pasty
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa
Majonez
Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 18)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Sosy, kremy, pasty

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.