Michael  Smith

(odc.077) zupa brokułowo-ziemniaczana


Przepis z programu Domowy kucharz (odc.77)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy

(odc.077) zupa brokułowo-ziemniaczana
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

 

3 łyżki oliwy z oliwek

3 obrane i posiekane cebule

3 ząbki czosnku

obrane i posiekane

6 szklanek wywaru z kurczaka

wywaru warzywnego lub wody

2 duże ziemniaki

obrane i starte na tarce

1 brokuł

łodyga pokrojona na kawałki

różyczki oddzielnie

sól i pieprz

duża szczypta gałki muszkatołowej

1 szklanka startego cheddara

 

 

Przygotowanie:


Do czterolitrowego garnka wlać oliwę, rozgrzać na średnio dużym ogniu. Dodać cebulę i podsmażać, aż będzie miękka. Wrzucić do garnka czosnek, podsmażać jeszcze przez 1 minutę, wlać wywar, włożyć starte ziemniaki i łodygi brokułu. Doprawić solą i pieprzem. Gotować na wolnym ogniu aż warzywa będą miękkie, a ziemniaki będą się rozpadały. Dodać gałkę muszkatołową, doprawić, zmiksować na pure w blenderze. Przed podaniem podgrzać zupę, dodać różyczki brokułu i cheddar. Gotować na wolnym ogniu przez 5 minut, aż ser się roztopi, a brokuły będą jasnozielone i miękkie. Podawać gorącą.

powrót

Podobne przepisy

Kwaśna zupa z makaronem gryczanym
Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 4)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
Rosół z gęsi z makaronem
Tomasz Jakubiak
Przepis z programu Jakubiak rodzinnie (odc. 2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne, Zupy, Dania z gęsiny
kuchnia świata: Kuchnia polska
Zupa z ciecierzycy
Laura Calder
Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu (odc.6)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
Chowder z sercówkami
Agnieszka Kręglicka
Przepis z programu Para w kuchni 2 (odc.7)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
kuchnia świata: Kuchnia brytyjska
Zalewajka
  Vienio
Przepis z programu Ślinotok (odc. 5)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie, Zupy
kuchnia świata: Kuchnia polska
Zupa dyniowa z soczewicą i twarożkiem
Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 17)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy, Dania z dyni

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.