łosoś z ogniska

Rozpal ognisko i dopal, aż zostanie żar. Ewentualnie rozgrzej piekarnik do 200°C. Wymieszaj kiełki, cebulę, sos sojowy, olej sezamowy, sok i skórkę z limonki, miód i kolendrę. Połóż na blacie dwa takie same, duże kawałki folii aluminiowej. Zawiń z jednego końca na jakieś 2 cm, a następnie zawiń to zawinięcie jeszcze 2 razy. Po rozłożeniu otrzymasz jeden większy kawałek folii, który dzięki kilkakrotnemu zagięciu pozostanie szczelny. Połóż połowę mieszanki z kiełkami na środku folii. Połóż na to łososia i przykryj to drugą połową mieszanki. Złóż folię i zawiń ją z góry i z boków. Połóż paczuszkę na kratce ustawionej nad żarem, ewentualnie wstaw do piekarnika. Piecz przez 15-20 minut. Paczuszka powinna napuchnąć od wytworzonej w niej pary. Przełóż paczuszkę na talerz, ostrożnie otwórz i podawaj od razu.