Niepieczone ciastka z masła orzechowego i płatków ryżowych

Wyścielić papierem do pieczenia blaszkę o wymiarach 23 na 32 cm. Do dużego rondla wlać syrop kukurydziany, wsypać oba rodzaje cukru i gotować na średnim ogniu, mieszając, do rozpuszczenia. Zagotować. Zdjąć z ognia. Dodać masło orzechowe i rozmieszać. Szybko dodać esencję waniliową, płatki ryżowe i wymieszać. Wyłożyć na blaszkę, wyrównać. Ostudzić. Kroić w kwadraty.