Muffinki czekoladowo–miodowe

Jacek Sikora

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.70

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Jacek Sikora

Seria kulinarna:: Słodki drań (odc.12)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Muffinki

Składniki:

100 g włoskich orzechów
100 g ciemnej czekolady
100 g białej czekolady
80 g rodzynek
140 g masła
190 g jasnego brązowego cukru
200 g miód
3 jajka
200 g mąki luksusowej
140 g mąki tortowej
30 g kakao
łyżeczka proszku do pieczenia
płaska łyżeczka sody
½ łyżeczki soli
300 ml maślanki
200 ml śmietanki 12%

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Foremkę na muffinki posmaruj masłem i obsyp mąką. Czekoladę ciemną i białą oraz orzechy posiekaj na kawałki wielkości rodzynek. Masło z cukrem utrzyj na puszystą masę. Dodaj jajka i miód. Przesiej mąkę luksusową, tortową, sodę, proszek do pieczenia, kakao oraz sól. Do suchych składników dodawaj w trzech rzutach masę maślaną na przemian z maślanką ze śmietanką. Na końcu dodaj posiekane orzechy, czekoladę ciemną i białą oraz rodzynki. Napełnij foremki do 3/4 wysokości. Piecz w temperaturze 200 stopni C około 30 minut. Można sprawdzić czy muffinki są upieczone, naciskając je po środku. Powinny być sprężyste. Wyjmij je z foremek jak tylko lekko ostygną.

© Jacek Sikora

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!