Donna Dooher

Mieszanka przypraw sambhar


Przepis z programu Kurs gotowania Donny Dooher (odc.5)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Inne
kuchnia świata: Kuchnia indyjska

Mieszanka przypraw sambhar
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

 

2 łyżeczki (10 ml) soczewicy chana dal (do nabycia w sklepach z żywnością orientalną)

2 łyżeczki (10 ml) soczewicy urad dal (do nabycia w sklepach z żywnością orientalną)

4 łyżki stołowe (60 ml) nasion kolendry

2 łyżeczki (10 ml) nasion kminu rzymskiego

2 łyżeczki (10 ml) ziaren pieprzu

1 łyżeczka (5 ml) nasion kozieradki

8 suszonych chilli

½ łyżeczki (2 ml) sproszkowanej kurkumy

 

 

Przygotowanie:


Na patelni z grubym dnem prażyć przez 5 – 8 minut na sucho, na jak najmniejszym ogniu obie soczewice. Zsypać z patelni, odstawić do przestygnięcia. Zwiększyć ogień i ciągle mieszając prażyć kolendrę, kmin, pieprz, kozieradkę oraz chilli przez 3 minuty, aż przyprawy wydzielą aromat.
Oddzielnie zmielić w młynku soczewice oraz przyprawy. Wymieszać soczewice, przyprawy i kurkumę.
Przechowywać w szczelnie zamykanym pojemniku.

powrót

Podobne przepisy

Risotto z rukwią wodną
Tomasz Jakubiak
Przepis z programu Jakubiak rodzinnie (odc. 4)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Inne
Kanapka z wędzonym kurczakiem i rukwią wodną
Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 65)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Inne
Cukierki z tataraku
Łukasz Łuczaj
Przepis z programu Dziki obiad Łukasza Łuczaja (odc. 7)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Inne
Karczochy z ricottą i tapenadą
Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 16)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Inne
Falafel z surówką z marchewki i zieloną tahiną
Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 23)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Inne
kuchnia świata: Kuchnia arabska
Parowane tofu z grzybami shiitake
Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 38)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Inne
kuchnia świata: Kuchnia chińska

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.