Anna Olson

Lody z syropem klonowym


Przepis z programu Na słodko 3 (odc.5)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery

Lody z syropem klonowym
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

 

1 ¼ szklanki mleka 2%

¼ szklanki syropu klonowego

4 żółtka

¼ szklanki cukru

1 łyżeczka skrobi kukurydzianej

1 ¼ szklanki śmietany 36%

1 szklanka posiekanych uprażonych orzechów włoskich

 

 

Przygotowanie:


Wlać mleko i syrop klonowy do rondla i doprowadzić niemal do wrzenia. Umieścić w misce żółtka, cukier i skrobię i ubić trzepaczką. Powoli wlać gorące mleko do masy jajecznej, cały czas mieszając trzepaczką. Przelać masę z powrotem do rondla i mieszając łyżką gotować na średnim ogniu ok. 4 minut, aż masa zgęstnieje (powinna pokrywać łyżkę cienką warstewką). Zdjąć z ognia i przecedzić przez sito. Ostudzić do temperatury pokojowej i dobrze schłodzić. Wymieszać schłodzoną masę ze śmietaną, przelać do maszynki do lodów i wyrabiać lody ok. 20 minut, zgodnie z instrukcją obsługi maszynki. Na minutę przed końcem wyrabiania wsypać do maszynki orzechy. Przełożyć lody do pojemnika i wstawić do zamrażarki na 4 godziny. Wyjąć z zamrażarki na 10 minut przed podaniem. Nakładać porcje łyżką zwilżoną w letniej wodzie.

powrót

Podobne przepisy

Mrożone brzoskwinie
Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu 3 (odc. 25)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Trufle kawowe
Jola Słoma
Przepis z programu ATELIER SMAKU (odc.11)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery, Dania na walentynki
Waniliowy pudding z sosem truskawkowym
Przepis z programu Spalony? (odc. 2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
Morele w sosie z kardamonem
Antony Worrall Thompson
Przepis z programu Antony w Maroku (odc.10)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
kuchnia świata: Kuchnia marokańska
„Risotto” waniliowe z bananami i sosem malinowym
Przepis z programu Spalony? (odc. 4)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
kuchnia świata: Kuchnia włoska
Smażone brzoskwinie
Przepis z programu Kuchenna jazda (odc.2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.