Grzegorz ŁapanowskiKwas buraczany
Oceń przepis:
Przygotował:
Marieta Marecka
- Seria kulinarna:
- ABC GOTOWANIA 3 (odc. 16)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Potrawy wigilijne, Potrawy na Boże Narodzenie
Składniki:
- 5 buraków
- 1 łyżeczka kminku
- 5 ząbków czosnku
- 2 liście laurowe
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 2 litry wody
- 2 łyżki soli
- szczypta cukru
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Słój lub naczynie kamionkowe dokładnie myjemy i wyparzamy. Buraki szorujemy bardzo dokładnie lub myjemy i obieramy. Kroimy je w plastry i układamy w słoju. Dodajemy obrany czosnek i przyprawy. Wodę zagotowujemy z solą i szczyptą cukru. Studzimy i lekko ciepłą zalewamy buraki. Całość przykrywamy gazą zamocowana za pomocą gumki i odstawiamy do ciepłego miejsca. Po 4-7 dniach zakwas będzie gotowy. Ściągamy pianę i zlewamy do wyparzonych butelek. Trzymamy w lodówce nawet do kilku miesięcy.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Potrawy na Boże Narodzenie
Adam Chrząstowski
Agnieszka Kręglicka
Jacek Sikora
Piotr PrzykazaZobacz również...
Agata Jędraszczak
Daria Ładocha
Kinga Paruzel
Tomasz Deker
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W