Kurczak z sałatką ziemniaczaną

Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 3 (odc. 13)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne

Kurczak z sałatką ziemniaczaną
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0


Składniki:

800 g piersi kurczaka bez skóry

2 łyżki oliwy

4 posiekane ząbki czosnku

2 łyżki wędzonej papryki

łyżka posiekanego chili

łyżeczka mielonego kminu

sok z cytryny

ćwierć filiżanki kolendry, mięty i tymianku

łyżeczka soli

łyżeczka czarnego pieprzu

cząstki cytryny do dekoracji



Sałatka ziemniaczana:

500 g ziemniaków ze skórką

ćwierć filiżanki pokrojonych ogórków konserwowych

3 dymki

3 pokrojone jajka na twardo



Sos:

2 łyżki octu z sherry

sól

czarny pieprz

2 łyżki musztardy dijońskiej

2 łyżki oliwy



Kurczak:

Piersi kurczaka pokroić w kostkę. Dodać wszystkie składniki poza cząstkami cytryny. Wymieszać, zakryć i odstawić do zamarynowania. Rozgrzać grill i namoczyć patyczki do szaszłyków. Nabić mięso na patyczki i grillować często odwracając. Podawać z cząstkami cytryny i sałatką ziemniaczaną.



Sałatka:

Połączyć składniki sosu. Ziemniaki i kilka liści mięty ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić i obrać kiedy są jeszcze ciepłe. Pokroić w kostkę i wymieszać z sosem. Dodać pozostałe składniki. Podawać na ciepło albo na zimno.



powrót

Podobne przepisy

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.