Krupnik

Pół szklanki kaszy wysypać na sito i dokładnie umyć pod zimną, bieżącą wodą. Wsypać ją do wcześniej przygotowanego wywaru z grzybów. Rozcieńczyć z ½ litra wody. Gotować około 20 minut pod przykryciem, pozostawić mały otwór. Dodać starte na tarce marchewkę, pietruszkę, seler oraz pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotować kolejne pół godziny. Proszę pamiętać, że kasze zwiększają swoją objętość, dlatego należy uważać z jej ilością. Doprawić do smaku.