Krem z mascarpone z pomarańczą i truskawkami

Przepis z programu Basia Ritz. Kuchnia z sercem
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery, Dania na walentynki

Krem z mascarpone z pomarańczą i truskawkami
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0
Składniki:



krem:

250 g mascarpone (temperatura pokojowa)

200 g śmietany kremówki 30%

2 żółtka

3 łyżki cukru drobnego do wypieków

3-4 łyżki likieru pomarańczowego

skórka starta z 1 pomarańczy



owoce:

filety z 1 pomarańczy

ok. 250 g truskawek

2 łyżki cukru drobnego do wypieków

parę listków melisy cytrynowej

parę listków mięty

likier pomarańczowy



Przygotowanie:

Przygotować owoce: Truskawki umyć, osuszyć, usunąć szypułki i pokroić w kostkę. Pomarańczę wyfiletować, dodać do truskawek. Owoce oprószyć cukrem i zalać likierem. Dodać posiekaną melisę i miętę, wymieszać i wstawić do lodówki na ok. 1 godzinę.

Przygotować krem: żółtka ubić z cukrem na puszystą masę. Dodawać po łyżce mascarpone, nadal ubijając. Pod koniec dodać alkohol i skórkę z pomarańczy. Śmietanę ubić i dodać do kremu mieszając delikatnie szpatułką. Krem przełożyć do naczyń, w którym będzie serwowany (np. szklanki, duże kieliszki lub salaterki) i umieścić w lodówce na ok. 1 godzinę. Gotowy krem podawać z macerowanymi owocami.









powrót

Podobne przepisy

Banany w cieście
Przepis z programu Kuchenna jazda (odc.10)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
kuchnia świata: Kuchnia tajska, Kuchnia wietnamska
Zabaione
Jacek Sikora
Przepis z programu Słodki drań (odc.11)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
kuchnia świata: Kuchnia włoska
Bavarese serowe z konfiturą z czerwonej cebuli
Przepis z programu
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
kuchnia świata: Kuchnia włoska
Owoce gotowane w winie chianti
Przepis z programu
trudność: brak
rodzaj dania: Desery
kuchnia świata: Kuchnia włoska
Maślankowa panna cotta z jeżynami
Andrzej Polan
Przepis z programu Polska ze smakiem 5
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery
kuchnia świata: Kuchnia polska
Trufle czekoladowo-marcepanowe
Marieta  Marecka
Przepis z programu 365 obiadów Mariety Mareckiej 2 (odc. 2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Desery

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.