Łukasz Łuczaj

Kotewka i zupa z dna plecaka


Przepis z programu Dziki obiad Łukasza Łuczaja (odc.1)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne, Zupy

odsłon: 10235

drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

kawałek kiełbasy 10 cm

4 małe ziemniaki lub 2 duże

50 wierzchołków lub liści roślin (pokrzywa, szczaw, ostrożeń polny)

Przygotowanie:

Przyrządzenie kotewki:
Orzechy przepłukać, wrzucić do garnka, zalać wodą, osolić, gotować 15-30 minut. Odlać wodę. Jeść wnętrze przecinając i wydłubując ostrym kozikiem. Uwaga! Roślina jest w stanie dzikim pod ochroną, ale można ją uprawiać w oczku wodnym. Orzechy można przechowywać w wodzie od września do maja.

Przygotowanie zupy:
Liście umyć i posiekać. Podobnie uczynić z ziemniakami (krojąc w kostkę). Kiełbasę posiekać na plasterki. Zagrzać wodę w kociołku (ok. 1-2 l), wrzucić kiełbasę, ziemniaki i zielsko. Gotować pół godziny. Solić nie trzeba, bo kiełbasa ma już dużo soli!

powrót

Podobne przepisy

Krem z pieczonego buraka
Marieta  Marecka
Przepis z programu 365 obiadów Mariety Mareckiej (odc. 12)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
Wiosenna zupa z makaronem
Agnieszka Kręglicka
Przepis z programu Para w kuchni (odc.25)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy, Dania dietetyczne
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa
Zupa ziemniaczana
Tomasz Jakubiak
Przepis z programu Jakubiak rodzinnie (odc. 7)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
Ekspresowa zupa orientalna
Tomasz Jakubiak
Przepis z programu Jakubiak rodzinnie (odc. 6)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
Bulion z pulpetami
Kinga Paruzel
Przepis z programu Z.U.P.A. (odc. 3)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
Zupa z selera korzeniowego z kwaśną śmietaną
Roger Mooking
Przepis z programu Nuta egzotyki na co dzień (odc.25)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy

skomentuj przepis

Tamarindus

postów: 4

12.03.2013 19:11

CYTUJ

W odpowiedzi na poniższy negatywny komentarz: Kotewka w programie była pokazywana z uprawy! Jest powszechnie hodowana w oczkach wodnych, dostępna w centrach ogrodniczych, przypominam że roślinami chronionymi w stanie dzikim są też: rokitnik, przebiśnieg, konwalia i czarna porzeczka.

post edytowany 1 raz, ostatnio 12.03.2013 19:12

#FFx

13.05.2012 14:41


afafs

CYTUJ

wtf? niszczenie roślin chronionych zgłoszone Regionalnej Dyrekcji Ochrony Środowiska. Miłego dnia :]

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.