Agnieszka KręglickaKokosowe małże
Oceń przepis:
Przygotował:
Anjum Anand
- Seria kulinarna:
- Łatwa kuchnia indyjska (odc. 5)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Owoce morza
- Kuchnia świata:
- Kuchnia indyjska
Składniki:
- 1 kg świeżych
- oczyszczonych małży
- 1 mała cebula
- drobno posiekana
- 2-4 zielone papryczki chilli
- w całości
- kawałek imbiru wielkości kciuka
- obrany i roztarty w moździerzu
- 4 ząbki czosnku
- obrane i roztarte w moździerzu
- 1 łyżka garam masala
- 3 pomidory pokrojone w kostkę
- 60 g suszonego miąższu kokosa
- olej roślinny do smażenia
- sól do smaku
- garść posiekanej świeżej kolendry
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Na rozgrzanym oleju zrumienić cebulę. Dodać papryczki, pastę z imbiru i czosnku, sól, garam masalę i pomidory. Podgrzewać, aż pomidory zmiękną. Tymczasem ugotować małże we wrzącej wodzie, około trzech minut, dopóki się nie otworzą. Wyjąć łyżką cedzakową. Wodę zachować. Do pomidorów z przyprawami dodać miąższ kokosa, kolendrę i trochę wody z gotowania małży. Zamieszać. Sos powinien być gęsty. Włożyć małże do sosu i dokładnie zamieszać. Podawać z pieczywem lub ryżem basmati.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Owoce morza
Tomasz Jakubiak
Bartosz Lisek
Ainsley Harriott
Si King
Jola Słoma
Zobacz również...
Marieta Marecka
Iwona Zasuwa 
Maryla Musidłowska
Brygida Kosel
Andrzej Polan
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W