Kofta z jagnięciny

Przepis z programu W interesie mięsożercy (odc. 12)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne
kuchnia świata: Kuchnia arabska

Kofta z jagnięciny
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

 

500 g mielonej jagnięciny

1 ząbek czosnku

1 łyżka kminu rzymskiego

1 łyżka ziaren kolendry

1 łyżka skórki z cytryny

1 łyżeczka sumak

świeża natka pietruszki

świeża kolendra

oliwa

sól

pieprz

 

 

Przygotowanie:


Upraż ziarna kminu rzymskiego i kolendry i rozgnieć je w moździerzu. Przypraw mięso przygotowaną mieszanką, sumakiem, skórką z cytryny, rozdrobnionym czosnkiem, solą i pieprzem. Posyp je posiekaną natką pietruszki i listkami kolendry. Wymieszaj wszystko dłońmi. Możesz odstawić mięso na pół godziny, żeby smaki się przegryzły, ale to nie jest konieczne. Uformuj ruloniki i nadziej je na szpikulec. Skrop kiełbaski oliwą i przypraw je solą. Połóż szpadki na ruszcie lub na naczyniu do zapiekania. Piecz je przez kilka minut w 210 stopniach Celsjusza. Podawaj skropione sokiem z cytryny, z chlebkiem pita i sałatką tabouleh.

powrót

Podobne przepisy

Kotlety po mediolańsku
Maryla Musidłowska
Przepis z programu Mammaryla (odc.2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne
kuchnia świata: Kuchnia włoska
Mini hot dogi
Aaron Craze
Przepis z programu Rude Boy w kuchni (odc. 8)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne, Przekąski
kuchnia świata: Kuchnia Ameryki Północnej, Kuchnia brytyjska
Zapiekane naleśniki z kurczakiem
Marieta  Marecka
Przepis z programu ABC GOTOWANIA
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne
(odc.019) makaron z tajskim zielonym curry
Michael  Smith
Przepis z programu Domowy kucharz (odc.19)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne
kuchnia świata: Kuchnia tajska
Kurczę w estragonie
Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu 2 (odc. 22)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Przepiórki w czerwonych winogronach
Przepis z programu
trudność: brak
rodzaj dania: Dania mięsne
kuchnia świata: Kuchnia włoska

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.